八百津ダムカレー | 八百津町観光協会岐阜県 八百津町 自然に恵まれた人道のまち

15種類のスパイス効いた静かなる緑深いカレー湖。
バングラデッシュ人直伝のこのルーは、玉ねぎ、ニンニク、しょうがなどを炒め、
コリアンダー・カルダモン・スターアニス…など１５種類のスパイスを使い、一から作るこだわりの味。
ほうれん草のペーストで蘇水湖の水色を忠実に表現してます。
歴史を感じるパセリの堤体から忠実に再現された枝豆ちくわのゲートをオープンすれば放流が開始されます。

見て楽しい食べて美味しい「丸山ダムカレー」。
超特大「新丸山親子ダムカレー」は現ダムを手作りパン、新ダムを9ゲート連なる500gの大盛りご飯で巨大堤体を表し、
スパイスをからめたゆで玉子と特製唐揚げでダブル親子の二重奏になっています。
1人でもシェアでもOK。
おなか満足♪
ハーブティがついてくるので爽やかにフィニッシュできます！

※ダムカレーはランチタイム（11:30～14:00）のみ提供
※ダムカード付（Ver.2)

八百津大橋のたもとにあり家庭的で、窓から木曽川の清流を望む事ができる抜群のロケーションです。

瀬戸織部の深みのある緑が美しいお皿に、ご飯で丸山ダムの重力式コンクリートダムがしっかりと施工されています。

谷間にｖ字施工されたダムから放流を表すエリンギが5つ。

ルーはれもんのオリジナルブレンド＋秘密の隠し味を少々♪

玉ねぎとお肉を炒めた後、カツオ出汁で煮込んでいるのでとっても和風なお味です。

ダムの堤体には季節の緑野菜の木が茂り、店内より遠くに見える貯水タンクがちくわで表現されています。

醤油とお酢の燻製風煮玉子が管理事務所となりダムを見守ります。

食材は時節に合わせて変化します。

四季の彩りが表現される美しいダムカレーです。

※ダムカレーカード付