製麺つたぶ商店(うどん・そば)

明治7年創業 「蔦」の屋号と、初代「武兵衛」の名前を取り、蔦武「つたぶ」と称します。山紫水明、故郷の山々に囲まれた環境の中で、なるべく自然乾燥で製造。柔らかい多加水麺は1週間程じっくり熟成、乾燥します。木曽川の上流できれいな水を使用しています。伝統技法で製造した乾麺は、ツルッツルでしっかとしたコシがあります。

 

所在地岐阜県加茂郡八百津町八百津4515-1
電話番号0574-43-0234
営業時間8:00~18:00
定休日日曜不定休
八百津役場からの時間の目安車 5分

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